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開(kāi)個便利店(diàn)需要多少資金(jīn)
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便利店(diàn)需要多少資金(jīn)這(zhè)就得對(duì)店(diàn)内的硬件設備投資及所需資金(jīn)量、建設裝潢時(shí)間、日常流動資金(jīn)量及籌集方式、各項商品的利潤和(hé)經營費用(yòng)等諸多事(shì)項加以深刻的了(le)解和(hé)把握。隻有在充分的準備下(xià),才能(néng)增加便利店(diàn)開(kāi)設的成功率。

1 、硬件設備投資

在便利店(diàn)的籌備初期,硬件設備投資需要較大(dà)的資金(jīn)量。店(diàn)主需要從(cóng)财務的角度上(shàng)對(duì)其進行認真的分析和(hé)論證。便利店(diàn)的硬件設備主要包括基礎設施和(hé)經營設施。

( 1 )基礎設施部分

① 裝潢:在便利店(diàn)的裝潢設計(jì)上(shàng),店(diàn)主首要考慮的是商店(diàn)定位的客戶群體。便利店(diàn)要滿足消費者一次性購足商品的需求,店(diàn)内營業面積則至少要在 50 平方米以上(shàng)。在店(diàn)内裝飾方面,要盡可能(néng)地大(dà)衆化,以滿足多數消費者的喜好(hǎo)。

② 冰箱:冰箱在便利店(diàn)是一項非常重要的基礎設備。目前主要冰箱有冷藏和(hé)冷凍兩種,店(diàn)主選擇何種類型的冰箱要結合附近商圈的客戶結構而定。如果周圍的顧客流動性較大(dà)或青少年的比重較高(gāo)的話(huà),就要考慮多增加冷藏冰箱;如果周圍的住宅密集,就要多增加冷凍冰箱。

③ 空(kōng)調:通過空(kōng)調調節室内溫度,能(néng)使客戶在店(diàn)内停留較長時(shí)間而購買較多的商品。便利店(diàn)内用(yòng)的空(kōng)調主要爲吸頂式空(kōng)調和(hé)直立式空(kōng)調。吸頂式空(kōng)調優點是不占用(yòng)地面空(kōng)間,店(diàn)内商品貨架可以增加,營業額就可以提升,缺點是價格較高(gāo),對(duì)房屋層高(gāo)要求高(gāo)。直立式空(kōng)調價格相對(duì)便宜,但(dàn)需要占用(yòng)一定的地面空(kōng)間,如果店(diàn)面不大(dà),有時(shí)還會(huì)影響貨架的布置。一般 50 平方米的店(diàn)面需要至少 2 台直立式的空(kōng)調。

④ 水(shuǐ)電:水(shuǐ)電在店(diàn)内的所有工(gōng)程中,最爲複雜(zá),工(gōng)程質量要求也(yě)最高(gāo)。在施工(gōng)期間,從(cóng)配線、拉管、裝開(kāi)關箱、送照明(míng)電、給水(shuǐ)與排水(shuǐ)、消防安全等,所有過程和(hé)材料的品質都需要嚴格要求,而使整個店(diàn)能(néng)達到(dào)安全、美(měi)觀、使用(yòng)的标準。

⑤ 貨架:便利店(diàn)貨架的功能(néng)是陳列商品,讓消費者在店(diàn)内很(hěn)容易找到(dào)所需的商品。貨架的組合有單面架、雙面架、前護網、側護網和(hé)背網等。

⑥ 招牌:消費者選擇進入店(diàn)内的原因中,招牌的亮(liàng)度與色調是其中之一。因此在招牌的設計(jì)與裝置時(shí),要考慮其色澤是否能(néng)被消費者所接受,位置是否明(míng)顯,亮(liàng)度是否明(míng)亮(liàng)等。

( 2 )經營設施部分(連鎖高(gāo)配店(diàn)配置)

① 冷凍碳酸飲料機:青少年較喜愛碳酸飲料,其毛利高(gāo),資金(jīn)周轉快(kuài),因此隻要是以青少年爲主的商圈,都可以考慮購買。

② 咖啡吧:是熱食的商品,在冬天飲料普遍銷售不佳時(shí),咖啡吧所提供的商品可以提升商店(diàn)的經營業績。

③ 微波爐:有利于消費形态的改變,使速食産品能(néng)提供消費者衛生快(kuài)速的服務,可以節省客戶許多時(shí)間。

④ 收銀機:提供店(diàn)主經營管理(lǐ)每天的現(xiàn)金(jīn)收入,一般一家店(diàn)最好(hǎo)購置兩台,一台用(yòng)于日常運作(zuò),一台則用(yòng)以備用(yòng)。

⑤ 熱狗機:目前很(hěn)多便利店(diàn)都使用(yòng)這(zhè)種經營設備,所提供的商品主要是針對(duì)青少年。

在經營設施方面,如果商圈内青少年人潮不是很(hěn)多,店(diàn)主可考慮不購買碳酸飲料機,如此可以節省一筆(bǐ)投資費用(yòng)。而咖啡機和(hé)咖啡吧,店(diàn)主也(yě)可任選其一,不需兩種都購買。除了(le)以上(shàng)所提到(dào)的基礎設施和(hé)經營設備以外(wài),店(diàn)主如再增加設備,則費用(yòng)要再加入計(jì)算(suàn)。

2 、經營費用(yòng)部分

由于競争越來(lái)越激烈,使便利店(diàn)的營業額一直無法提升,但(dàn)經營費用(yòng)卻會(huì)逐年增加,在此情況下(xià),店(diàn)主對(duì)店(diàn)的管理(lǐ)費用(yòng)必須嚴格控制,才能(néng)不至于因費用(yòng)的增加而使經營效益下(xià)降,造成投資成本回收期的延長。一般經營費用(yòng)可分爲固定費用(yòng)和(hé)變動費用(yòng)。

( 1 )固定費用(yòng)

① 人事(shì)費用(yòng):如工(gōng)資、資金(jīn)、加班費、福利金(jīn)等。

② 設備費用(yòng):如裝潢、經營設備折舊、租金(jīn)、保險費等。

③ 維持費用(yòng):如水(shuǐ)電費、消耗品費、事(shì)務費、工(gōng)雜(zá)費等。

( 2 )變動費用(yòng)

主要包括廣告宣傳費、修理(lǐ)費、盤損、營業稅等。

便利店(diàn)的經營費用(yòng)究竟控制在多少以下(xià)才算(suàn)合理(lǐ),一般而言,其經營總費用(yòng)與銷售額相比,要控制在 18% 以内才算(suàn)可以。這(zhè)其中房屋租金(jīn)、人事(shì)費用(yòng)、水(shuǐ)電費和(hé)設備折舊占有相當重要的比例。在控制經營費用(yòng)時(shí),店(diàn)主一般應注意以下(xià)六條原則:① 店(diàn)員薪資總額不要超過總經營費用(yòng)的一半,即薪資總額除以總費用(yòng)小(xiǎo)于 50% 。

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② 人事(shì)費用(yòng)與銷售總額相比應小(xiǎo)于 7% 。

③ 總費用(yòng)與銷售總額之比要控制在 18% 以内。

④ 總費用(yòng)與銷售毛利相比要維持在 80% 以内。

⑤ 固定費用(yòng)占總費用(yòng)之比應在 85% 以上(shàng)。

⑥ 變動費用(yòng)占總費用(yòng)的比例應小(xiǎo)于 15% 。

便利店(diàn)經營必須遵循上(shàng)述六項原則,才能(néng)達成其經營效益,使店(diàn)主獲得合理(lǐ)的利潤。

3 、開(kāi)店(diàn)資金(jīn)籌備與運用(yòng)

在決定經營便利店(diàn)時(shí),除了(le)對(duì)硬件設備、商品毛利、經營費用(yòng)、損益平衡要充分了(le)解外(wài),對(duì)開(kāi)店(diàn)的資金(jīn)籌措及運用(yòng)也(yě)要有詳細的規劃。在資金(jīn)籌備方面,如果有足夠的資金(jīn),就可以獨資經營,若資金(jīn)不足,可以運用(yòng)很(hěn)多方法解決,例如找合作(zuò)夥伴合資、向銀行貸款或向親友借款等,都可以充分利用(yòng)。

在籌備足夠的資金(jīn)後,首先要有詳細的資金(jīn)運用(yòng)計(jì)劃書,而資金(jīn)運用(yòng)計(jì)劃書可能(néng)随着用(yòng)地計(jì)劃與建設計(jì)劃的變更而發生變動。但(dàn)資金(jīn)運用(yòng)的數值是開(kāi)店(diàn)計(jì)劃實施上(shàng)的目标數值,因此在實際籌建時(shí),應力求朝向既定的目标進行,以免造成太大(dà)的出入,而影響資金(jīn)的使用(yòng)效率,對(duì)于籌建中各項難以預測的突發事(shì)件,在開(kāi)始計(jì)劃時(shí),也(yě)要考慮臨時(shí)應變措施的準備。

資金(jīn)運用(yòng)計(jì)劃大(dà)緻可分成收支計(jì)劃、利益分配計(jì)劃和(hé)資金(jīn)計(jì)劃三部分。其中值得注意的是,開(kāi)店(diàn)前可能(néng)需要大(dà)量的資金(jīn),而在開(kāi)店(diàn)後收支的情況對(duì)資金(jīn)的運用(yòng)也(yě)有很(hěn)大(dà)的關系,所以對(duì)于經營環境、行業動向、資金(jīn)計(jì)劃和(hé)公司的經營能(néng)力等,在從(cóng)事(shì)收支、資金(jīn)計(jì)劃書時(shí)均要多方面地、慎重地拟訂計(jì)劃書。此外(wài),開(kāi)店(diàn)後 5 年甚至 10 年的中、長期計(jì)劃,也(yě)有必要列入整體方案的考慮。

( 1 )收支計(jì)劃

營業額估算(suàn):對(duì)于開(kāi)店(diàn)之後第一個年度的營業額,可以依照市場調查、商店(diàn)位置條件、經營能(néng)力與同業之比較而加以估算(suàn)。第二年以後則可根據宏觀經濟情況和(hé)居民的消費支出情況,結合商店(diàn)的年度增長情況予以估算(suàn)。若中途有改擴建計(jì)劃時(shí),在對(duì)營業額的估算(suàn)時(shí)要将其考慮在内。

經營支出計(jì)算(suàn):依據經營的需要,費用(yòng)支出可分爲變動費用(yòng)和(hé)固定費用(yòng)。變動費用(yòng)是依照營業額的高(gāo)低(dī)比例來(lái)确定的,比如營業稅等。固定費用(yòng)則包括人事(shì)費用(yòng)、水(shuǐ)電費和(hé)各項管理(lǐ)費等,固定費用(yòng)内也(yě)有部分與營業額高(gāo)低(dī)相關聯的費用(yòng)。對(duì)于固定資産折舊的提取和(hé)開(kāi)辦費用(yòng)的攤銷,也(yě)應計(jì)入經營費用(yòng)。

( 2 )利益分配計(jì)劃

公司的利益分配,除了(le)交納各項稅收外(wài),可以依照有關财務規定提取公積金(jīn),或是作(zuò)爲紅(hóng)利分配給股東。

( 3 )資金(jīn)計(jì)劃

資金(jīn)計(jì)劃可以分爲資金(jīn)使用(yòng)計(jì)劃和(hé)資金(jīn)調配計(jì)劃。

資金(jīn)使用(yòng)計(jì)劃包括開(kāi)店(diàn)前的計(jì)劃及開(kāi)店(diàn)後的計(jì)劃,開(kāi)店(diàn)前資金(jīn)使用(yòng)計(jì)劃包括土地租憑費用(yòng)、裝潢費用(yòng)、設備投資、商品費用(yòng)及加盟資金(jīn)等。開(kāi)店(diàn)後的資金(jīn)使用(yòng)計(jì)劃則包括經營運轉費用(yòng)、商品周轉費、維修費用(yòng)等。在資金(jīn)的使用(yòng)計(jì)劃上(shàng),必須針對(duì)各項費用(yòng)使用(yòng)的必需時(shí)期、金(jīn)額、内容等做明(míng)确的劃分。

資金(jīn)調配計(jì)劃也(yě)包括開(kāi)店(diàn)前計(jì)劃和(hé)開(kāi)店(diàn)後計(jì)劃。開(kāi)店(diàn)前調配計(jì)劃是配合開(kāi)店(diàn)前資金(jīn)的使用(yòng)需要而準備的。若能(néng)調配得當,對(duì)于投資成本的降低(dī)很(hěn)有幫助。開(kāi)店(diàn)後的調配計(jì)劃是配合營業活動的實際情況,使企業在扣除經營費用(yòng)、折舊等費用(yòng)後的剩餘資金(jīn)得到(dào)靈活的運用(yòng)。

如何籌備與運用(yòng)資金(jīn),每位經營者都應該深入了(le)解。隻要能(néng)把握以上(shàng)所提到(dào)的要點,慎重地執行,就一定能(néng)順利完成開(kāi)店(diàn)的目标




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